ココナッツとチョコチップのベーグル


ココナッツとチョコチップを巻き込んだ、ココア生地のベーグルを焼きました。



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ブロガーさんの中でも パンを焼いている方も多くて、いつもブログを拝見しながら
「こんなパンを焼いてみたいなー」
と思っているのですが、このベーグルもその内のひとつ。

でも、私はインスタントドライイースト (主に赤サフ) で焼いているので、他の酵母だと変換計算ができず… (ーー;)
泣く泣くあきらめて、他のレシピを探す… という状態。

天然酵母とか作ってみたいけど管理が難しそうだし、ウチは夫と二人だけなので毎日パンは焼かないし…


そんな時に、作ってみたかった
『ココナッツロング』 『ココア生地』 『ベーグル』 ですっごくおいしそうなのを cookpad で発見!


geosmin さんのレシピです。 「ココナッツ&チョコベーグル」

https://cookpad.com/recipe/1688007


フムフム、材料は揃ってるし♫
作ってみよう(≧▽≦)



出来上がりがこちら ↓


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断面。
巻き込んだチョコチップが溶けて キレイな色と艶♡
ココナッツロングは、生地に混ぜ込んでいます。


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ベーグルは棒状に成形してから、片方の端っこをつぶして 反対側の生地にくっつけてドーナツ状にしているんだけど、
このくっつける作業が 何度やっても、満足いく仕上がりにならなくて…

どこがつなぎ目かわからないぐらいの美しいベーグルを見ると 私の作るベーグルなんてまるで、『ちっちゃいおっさん』(関西のゆるキャラ) の腹巻のよう "(-""-)"

思いっきり閉じてるんだけど、ケトリングしてる最中に緩んでいるみたいで オーブンから出してみるととても残念な結果が待っている。


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パン作りは奥が深いわ。



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by marronmaison | 2017-07-12 13:04 | 家仕事 | Comments(0)

日々の出来事。愛犬マロンと家族の暮らし。


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