先日、購入した ムラヨシマサユキさんのレシピ本から
『ブラウニー』を作ってみました。
レシピでは、板チョコを使用されているので
私も同じく、明治ブラックチョコレート 50gを2枚、使用。
ムラヨシマサユキさんのレシピは
バターが控えめ、グラニュー糖はそこそこ入っています。
特徴的なことといえば、
大人風味の意外な材料を入れることでしょうね。
バターと板チョコを湯煎にかけて溶かします。
電子レンジで溶かすという レシピもあるけど
そっちのほうが簡単ですよね。
厳密には、きっと
滑らかさがどうとか、舌触りがどうとかいろいろとあるんだろうけど、
家で食べる分には簡単な方でいいような気がします。(笑)
ブラウニーは、材料を混ぜていくだけの
簡単な作り方で 見栄えも工夫次第で豪華にもシンプルにも
できるところが初心者の私向き♡(*´ω`)
今日は、レシピ本通りのシンプルスタイルで
カットしただけの簡単さ♫
冷めてからカットしてみました。
少し焼き過ぎているのか、パサつきがあります。
オーブンの具合で、指定時間通りに焼いても
焼きが足りなかったり、今回みたいに火が通り過ぎたり。
ブラウニーのしっとり感が少なく感じました。
冷蔵庫で冷やしてみます。
少しはしっとりが戻ってくるかも… ( ̄д ̄)
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